餐廚垃圾具有高水分，高鹽分，高有機質含量，組成部分差異明顯，危害性與資源性并存的特點，含有豐厚的能源和經濟價值，可以實現資源化和能源化利用。

目前，對于餐廚垃圾的處理摒棄了焚燒、掩埋等傳統的處理方式，大力推行無害化、資源化處理的方式進行處理。餐廚垃圾資源化處理的技術有高溫好氧堆肥化處理技術、飼料化處理技術、厭氧發酵技術、生物處理技術、生物發酵制氫技術、發酵產乳酸技術等。

微米生物主張餐廚垃圾通過微生物高溫好氧堆肥技術、昆蟲轉化飼料蛋白技術進行無害化處理及資源化利用，很好的解決了餐廚垃圾處理的難題。

一、微生物高溫好氧堆肥技術

微生物高溫好氧堆肥技術是一種將餐廚垃圾轉化為有機肥料的方法。主要通過控制發酵條件，使餐廚垃圾中的微生物在高溫和充足氧氣條件下進行代謝和繁殖，從而使有機物質得到分解和轉化，生成穩定、高效的有機肥原料。

微生物高溫好氧發酵堆肥技術的工藝流程包括以下幾個方面：

1.預處理

對餐廚垃圾進行稱重、破碎、脫水等處理，將餐廚垃圾中的包裝袋、可樂瓶等無機物質分離出來，為后續的微生物高溫好氧發酵處理做好準備。

2.微生物高溫好氧發酵

餐廚垃圾進入發酵倉后，在送風機提供氧氣的條件下，好氧微生物迅速增殖，堆體溫度迅速升高，發酵倉的攪拌主軸對物料進行勻翻，以提升物料發酵效果。一次發酵過程24-72小時，有機物被分解，水分減少，病原菌等被殺滅，最終餐廚垃圾轉化為有機肥原料，從而實現對餐廚垃圾的無害化和資源化處理。

二、昆蟲轉化飼料蛋白技術

昆蟲轉化飼料蛋白技術是利用黑水虻處理餐廚垃圾。黑水虻喜食餐廚垃圾，而本身具有很高的蛋白質含量，可將黑水虻加工成飼料，解決了飼料同源性問題，也很好的解決了餐廚垃圾處理的難題。

昆蟲轉化飼料蛋白技術的工藝流程包括以下幾個方面：

1.預處理

對餐廚垃圾進行卸料、輸送、破碎、脫水等處理，將餐廚垃圾中的包裝袋、可樂瓶等無機物質分離出來，為后續的黑水虻處理做好準備。

2.黑水虻處理

預處理后的固渣輸送至均值攪拌機，通過專用磨漿機加工，加工后送達投料系統，投喂給黑水虻，黑水虻進食轉化為物料。

3.蟲砂分選與加工

黑水虻養殖完成后，通過多功能工作站的翻盒系統，將鮮蟲和沖砂等混合物從養殖盒中倒入集料漏斗，滑入皮帶輸送機后，經多級皮帶輸送機把混合物送到滾筒篩選機。黑水虻專用滾筒篩選機，可以將黑水虻和蟲砂有效分離，并經過不同的輸出口分別進入鮮蟲送帶和蟲砂輸送帶，進入各自的緩存倉，鮮蟲將由微波烘干機或清洗蒸煮流水線進行加工，經散熱處理后包裝或速凍冷藏后，入庫待售，蟲砂由于還含有一定比例的水分，需自然晾干或經設備干燥后進行包裝，入庫待售。

以上是對餐廚垃圾資源化處理的兩種技術的詳細介紹！